אורגני — הכל בראש
מדעי המוח, תכנות, חברה, כלכלה, זכויות יוצרים וכל דבר אחר שעובר לי בראש

האם בשר אורגני בריא יותר?

תגיות:‏ , , ,

לפני כמה שבועות זוג חברים טובים שלי המליצו לי לעבור לאכול בשר אורגני – בשר שגדל בסביבה פתוחה ולא במכלאות צפופות, ואוכל עשב ומזון אורגני, במקום תערובת תעשייתית המבוססת כמעט כולה על תירס, וגורמת לבשר להיות דל מבחינת ערכו התזונתי, עם פחות חלבון וויטמינים חשובים.
הטענה הזו לא נשמעה לי הגיונית מאוד. אני אמנם רחוק מאוד מלהיות מומחה בענייני גידול בקר, אבל לא נשמע לי סביר שבארץ מאכילים בקר במזון שמבוסס על תירס. הרי תירס כמעט לא גדל בארץ. בארץ מגדלים הרבה יותר דגן והדגן הרבה יותר זול מתירס. למה שחקלאי שפוי יאכיל את הפרות שלו אוכל יקר יותר? גם הטיעון לגבי בשר שערכו התזונתי דל לא נשמע לגמרי הגיוני. אם לפרה יש כ"כ מעט חלבון בבשר שלה, וחסרים לה ויטמינים, המקום הראשון שבו נראה את זה הוא ברפת – פרות חולות, ושאינן מסוגלות לשאת את נטל משקלן.

כאדם שבריאותו חשובה לו, ואוהב לקבל החלטות באופן מושכל, החלטתי לבדוק קצת את הנושא.
[Full Post ✚ הפוסט המלא]

FacebookEmailDeliciousShare

6 באפריל 2010   13 תגובות